الدجاج المحشى على طريقة أم روضه
المقادير:
دجاجة
فنجان زبيب
حبة بصله واحده كبيره مقطعة شرائح
فنجان نخى مسلوق ( حمص )
دارسين أعواد ( قرفة )
قليل من الزعفران
قليل من الكركم
ملح
دارسين ناعم ( قرفة )
الطريقة:
- تنظف الدجاجة جيداَ من الداخل و الخارج .
- نحضر الحشوة , يخلط البصل و الزبيب و النخى ثم يرش عليه الزعفران و الملح و البهارات .
- تحشى الدجاجه بالحشوة المحضرة ثم تخيط .
- تسلق الدجاجة فى ماء فيه بهارات و ملعقه منه معجون الطماطم حتى تنضج تماماً .
- توضع الدجاجة فى الفرن حتى تحمر ثم تقدم .
الموضوعالأصلي :
الدجاج المحشى على طريقة أم روضه المصدر :
منتديات هوفو نتhofonet.com مدافع الاقصى; توقيع العضو
|
الرئيسية 
التسجيل 
دخول 
موضوع: الدجاج المحشى على طريقة أم روضه 
الأحد يونيو 26, 2011 3:32 am
