دجاج مطهي بالبطاطا المقلية
المقادير:

نصف كيلو دجاج مخلية (مقطع لمكعبات متوسطة الحجم)

3 حبة بطاطا متوسطة الحجم (مقطع لمكعبات مساوية تقريبا لمكعبات الفراخ)

3 حبة بصلات متوسطة الحجم (مقطعة حلقات او مكعبات )

3 فصوص ثوم مفري

ملعقة و نصف سمن بلدي

ملح , فلفل


الطريقة:

-
ضعي السمن على نار حامية الى ان تسيح , اضيفي البصل و الثوم و الملح و
الفلفل , خففي من درجة حرارة الموقد الى درجة متوسطة و قلبي محتويات الاناء
بشكل مستمر لمدة 3 دقائق.

- اضيفي الدجاج على نفس درجة الحرارة و قلبي محتويات الاناء ثم غطي
القدر و خففي درجة حرارة الموقد لاقل درجة ممكنة و دعي القدر على النار
لمدة 20 او 25 دقيقة .

- ارفعي الغطاء كل 5 دقائق و قلبي , و إذا جف ماء الدجاج أضيفي نصف كوب ماء .

- في هذه الاثناء حمري مكعبات البطاطا .

- بعد أن ينضج الدجاج اضيفي البطاطا و ارفعي درجة حرارة الموقد الى درجة متوسطة , قلبي البطاطا مع الدجاج و البصل لمدة 2 دقيقة .

- غطى الاناء بعد تخفيف درجة حرارة الموقد لاقل درجة ممكنة حتى تتشرب
البطاطا بمرق الدجاج لمدة لا تزيد عن 5 دقائق ( أو أقل اذا شربت البطاطا
مرقة الدجاج ) .

الموضوعالأصلي : دجاج مطهي بالبطاطا المقلية  المصدر : منتديات هوفو نتhofonet.com

اجمل العبارات وانبلها
اخلص الكلمات واعطرها
توفيق مبارك لمجهودكم النير
الف شكر وهاته الوصفة الرائعة
حفظكم الله ورعاكم

الموضوعالأصلي : دجاج مطهي بالبطاطا المقلية  المصدر : منتديات هوفو نتhofonet.com

الموضوعالأصلي : دجاج مطهي بالبطاطا المقلية  المصدر : منتديات هوفو نتhofonet.com